還是來談談嬰兒米餅鎘含量超標這件事。剛剛和另一位優秀的兒科醫師討論了一下米餅到底要吃多少才可能超過人體能承受的標準，我想這也是很多家長關心的問題。
如果仔細去看一般食米和用水的鎘含量規範，都遠比嬰兒食品寬鬆，那是不是表示乾脆都給孩子吃米餅、不吃一般米飯不用水泡牛奶，反而比較安全呢？現在的工業社會，要完全避免環境中鎘暴露幾乎不太可能，我認為嬰兒食品規範如此嚴格，主要是希望嬰幼兒在一般生活所需以外，儘量減少其他攝入鎘的機會，所以與其計較寶寶吃了多少米餅會中毒,不如把重點放在減少正餐以外加工食品的攝取、以及注意給寶寶的食材是否來自乾淨、安全可靠的來源。至於米餅這類小零食並非完全不能給予，選擇合格的廠牌少量給予並不會有大礙，家長們不用太過擔心哦！
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